Подробности
Искренние и жизнерадостные жители Субаши собираются вместе в кафе госпожи Джанан "Нешели Кафе". Туристы могут не только отведать вкусные местные блюда, но и в зависимости от времени года познакомиться с местной кухней и искусством, приняв участие в мастер классах по кулинарии и искусству.
Модуль 1.2.1 Содержание ⇥: Гастрономия, зимние заготовки и приготовление местных блюд
1. Приготовление пахлавы (2 часа);
2. Приготовление турецких лепёшек "пиши" (олкум) (2 часа);
3. Приготовление и нарезка домашней лапши (3 часа);
4. Приготовление юфки (в виде тонких коржей пресного теста) (2 часа);
5. Приготовление турецких мантов (2 часа);
6. Приготовление турецкого пирога "Чи бёрек" (2 часа);
7. Приготовление Пиде со сливками (3 часа);
8. Приготовление балканского пирога Дизмана (3 часа);
9. Яблочное печенье (3 часа);
10. Печенье с грецкими орехами (3 часа);
11. Приготовление варенья;
§ Клубничное варенье (май-октябрь);
§ Сливовое варенье (июль);
§ Вишнёвое варенье (июль);
§ Варенье из айвы (декабрь, январь);
§ Варенье из киви (ноябрь);
§ Пастила (киви и хурма);
12. Приготовление компотов (слива, груша, черешня, вишня, персик, кизил);
13. Приготовление Ашуре (известен ещё как Десерт Ноя) (2 часа);
14. Приготовление томатной пасты (1 день);
15. Приготовление лютеницы (болгарской закуски) (завтрак);
16. Приготовление долмы из виноградных листьев;
17. Приготовление солений (капуста, перец, огурец, армянский огурец, цукини, зелёный помидор, морковь, цветная капуста);
Искусство
18. Вышивка подстаканника (2 часа);
19. Изготовление тканевого ожерелья (2 часа);
20. Изготовление глазури Чини, используемой для покрытия керамики (2 часа);
21. Изготовление цветов из фетра (3 часа);
22. Изготовление украшений из бисера (3 часа);
23. Изготовление аутентичных украшений (2 часа);
24. Работа с камнем (2 часа);
25. Создание работы в технике Эбру (3 часа);
26. Игольное кружево (3 часа);
27. Формирование коконной нити натурального шёлка (2 часа).
Сделайте первый комментарий ...